Mon Chéri trifft auf Sauerkirschen – eine unwiderstehliche Kombination, die sich ideal in Form einer Marmelade umsetzen lässt. Mit dem Thermomix gelingt diese Leckerei im Handumdrehen und wird dank der Verbindung von Schokolade, Kirschen und einem Hauch Alkohol zu einem besonderen Geschmackserlebnis. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie mit einfachen Zutaten und wenigen Schritten Ihre eigene Mon Chéri Marmelade herstellen können.

Warum Mon Chéri Marmelade im Thermomix?

Der Thermomix ist ein unverzichtbarer Helfer in der modernen Küche. Dank seiner präzisen Temperaturregelung und einfachen Bedienung wird das Einkochen von Marmelade kinderleicht. Mon Chéri Marmelade verbindet fruchtige Sauerkirschen mit der raffinierten Note von Schokolade und Kirschlikör – ideal für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss zwischendurch.

Zutaten für die Mon Chéri Marmelade

Für etwa 5-6 Gläser dieser exquisiten Marmelade benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1000 g TK-Sauerkirschen, aufgetaut (alternativ Kirschen aus dem Glas, gut abgetropft)
• 1 Schachtel Mon Chéri (15 Stück)
• 500 g Gelierzucker 2:1
• Saft einer Zitrone

Tipp: Möchten Sie eine kalorienärmere Variante? Ersetzen Sie den Gelierzucker durch GelierXucker, der auch für Diabetiker geeignet ist.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitungen

Legen Sie alle Zutaten bereit und sterilisieren Sie Ihre Marmeladengläser. Sterile Gläser sind entscheidend für die Haltbarkeit Ihrer Marmelade. Gläser und Deckel können Sie bequem bei Anbietern wie Amazon oder Flaschenbauer bestellen.

2. Zutaten zerkleinern

Geben Sie die Sauerkirschen und die Mon Chéri-Pralinen in den Mixtopf. Mixen Sie alles für 10 Sekunden auf Stufe 8, bis eine homogene Masse entsteht.

3. Marmelade kochen

Fügen Sie den Gelierzucker und den Zitronensaft hinzu. Stellen Sie den Thermomix auf 15 Minuten / 100°C / Stufe 2 ein. Lassen Sie die Masse bei gleichmäßiger Temperatur köcheln.

4. Gelierprobe durchführen

Um sicherzustellen, dass Ihre Marmelade die gewünschte Konsistenz hat, machen Sie eine Gelierprobe: Geben Sie einen kleinen Tropfen auf einen kalten Teller. Wird die Masse fest, ist die Marmelade fertig. Falls nicht, lassen Sie sie weitere 1-2 Minuten kochen.

5. Abfüllen

Füllen Sie die heiße Marmelade sofort in die vorbereiteten Gläser. Verschließen Sie die Gläser fest und stellen Sie sie für ein paar Minuten auf den Kopf, damit ein Vakuum entsteht.

Tipps und Tricks für die perfekte Mon Chéri Marmelade

• Kirschen variieren: Frische Sauerkirschen im Sommer? Perfekt! Passen Sie die Zuckermenge je nach Süße der Früchte an.
• Alkoholfreie Variante: Ersetzen Sie Mon Chéri durch dunkle Schokolade und einen Esslöffel Kirschsaft.
• Dekoration: Beschriften Sie die Gläser mit individuellen Etiketten – ideal als Geschenkidee.
• Konsistenz anpassen: Für eine feinere Konsistenz können Sie die Marmelade nach dem Kochen nochmals pürieren.

Serviervorschläge

• Auf frischem Brot: Ein Löffel dieser Marmelade macht jedes Frühstück besonders.
• Als Topping: Veredeln Sie Eiscreme, Joghurt oder Pudding mit einem Hauch Mon Chéri.
• Zu Käse: Die feine Süße harmoniert hervorragend mit milden Weichkäsesorten.

Haltbarkeit und Lagerung

Lagern Sie die Mon Chéri Marmelade an einem kühlen, dunklen Ort. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Wochen verbraucht werden.

Fazit

Die Mon Chéri Marmelade ist nicht nur ein Highlight auf dem Frühstückstisch, sondern auch ein kreatives Geschenk aus der Küche. Mit dem Thermomix wird die Zubereitung zum Kinderspiel, und das Ergebnis begeistert durch seine perfekte Balance aus Süße, Fruchtigkeit und Schokoladennote.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Kann ich die Marmelade auch ohne Thermomix zubereiten?
Ja, verwenden Sie einen Kochtopf und einen Pürierstab, um ähnliche Ergebnisse zu erzielen.

2. Wie lange ist die Marmelade haltbar?
Ungeöffnet und kühl gelagert etwa 6-12 Monate. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

3. Gibt es Alternativen zu Mon Chéri?
Ja, probieren Sie andere Schokoladenpralinen mit Likör oder dunkle Schokolade und etwas Kirschlikör.

Tauchen Sie ein in die Welt des süßen Genusses und lassen Sie sich von der Mon Chéri Marmelade

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