Hausgemachter Genuss – schnell, einfach und unwiderstehlich
Es gibt Tage, an denen man weder französischer Konditor noch Kandidat bei „Bake Off“ sein will – sondern einfach jemand, der Lust auf etwas Süßes, Hausgemachtes und Stressfreies hat. Diese Joghurt-Honig-Muffins aus dem Thermomix sind genau das: schnell, saftig und mit diesem „bei Oma gebacken“-Geschmack – nur moderner und mit weniger Aufwand. 😎
Denn nicht jedes Dessert muss drei Tage laminiert oder mit flüssigem Stickstoff überzogen werden. Manchmal reicht mixen, füllen und backen, um ein Gebäck zu zaubern, das nach Zuhause duftet und nach purer Glückseligkeit schmeckt. 💛
Das Beste daran: Honig und griechischer Joghurt verleihen den Muffins eine wunderbar feuchte Konsistenz, eine ausgewogene Süße und ein betörendes Aroma. Perfekt zum Frühstück, zum Kaffee oder als kleine Belohnung nach einem langen Tag. 🫖
🥚 3 Eier (Größe L)
🌾 240 g Weizenmehl
🧁 1 Päckchen Backpulver
🍬 140 g Zucker
🍯 60 ml Honig
🥣 150 g griechischer Joghurt (natur, ungesüßt)
🌻 150 ml Sonnenblumenöl
🧂 1 Prise Salz
✨ Etwas Zucker zum Bestreuen (optional, aber sehr empfehlenswert)
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein heißer Ofen ist entscheidend – sonst bleiben die Muffins so flach wie die Laune an einem Montagmorgen. 😅
Im Thermomix Mehl, Backpulver und Salz 20 Sekunden auf Stufe 8 mischen. Beiseitestellen.
Schmetterling einsetzen, Eier und Zucker hinzugeben.
4 Minuten bei 37 °C auf Stufe 4 schlagen, danach weitere 4 Minuten ohne Temperatur. Die Mischung wird schön luftig. 💨
20 Sekunden auf Stufe 4 mixen.
Weitere 20 Sekunden auf Stufe 4 – und schon duftet es himmlisch. 😍
Schmetterling entfernen. Thermomix auf Stufe 3 stellen und nach und nach die Mehlmischung durch die Öffnung einrieseln lassen.
Teig in Muffinförmchen bis zu ¾ füllen. Optional mit etwas Zucker bestreuen für eine goldene, knusprige Kruste.
Ca. 15 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Goldene Regel: Ofen vor Minute 12 nicht öffnen!
Etwas Zimt oder Vanilleextrakt sorgt für extra Aroma.
Joghurt austauschen – z. B. gegen Kokos- oder Zitronenjoghurt für andere Geschmacksrichtungen.
Am Ende Nüsse, Heidelbeeren oder Schokostückchen unterheben für mehr Genuss. 🍫
Zucker durch braunen Zucker oder Dattelpüree ersetzen – gesünder, aber etwas dichter in der Textur.
Diese Muffins sind eine Ode an den einfachen Genuss: wenige Zutaten, kein Stress und ein Ergebnis, das nach Wochenende riecht. Der Thermomix übernimmt die Arbeit, du kassierst den Applaus – und der Duft von frischem Gebäck erfüllt das Haus.
In einer luftdichten Dose bleiben sie 1–2 Tage wunderbar weich (aber mal ehrlich: sie werden keine 24 Stunden überleben).
Also: Thermomix an, Honig raus, Ofen vorheizen – und deine Küche verwandelt sich in eine kleine Backstube voller Glück. 💛
eks-Sahne-Verführung – das ist Portugals berühmtester No-Bake-Traum: hauchdünne Schichten knuspriger Butterkekse, die sich über Nacht in eine sa ...
🍰 Japanischer Käsekuchen mit der Thermomix: leicht, zart und einfach unwiderstehlichDas Geheimnis des Cotton Cheesecake – ein japanischer Klassi ...
Einführung in den dänischen Kaffee Wenn du an Kaffee denkst, kommen dir wahrscheinlich Italien oder Frankreich in den Sinn. Aber hast du schon mal ...
Trüffel sind eine exquisite Nascherei für alle Schokoladenliebhaber. Mit der Thermomix kann man diese wunderbaren Süßigkeiten in wenigen Schritten ...
Wer erinnert sich nicht an diesen süÃen Duft und die leuchtend rosa Farbe, wenn man nach der Schule die Verpackung eines âPantera Rosaâ� ...
🥪 Big Mac-Style Sauce aus dem Thermomix: Das Geheimnis unwiderstehlicher Burger!Wenn du dich jemals gefragt hast, was das Geheimnis der berühmtest ...
Süßer die Schichten nie klingen! Bist du bereit für festliche Schichtdesserts, die alle begeistern? Unsere himmlischen Desserts sind perfekt f� ...
Ob fürs Abendbrot, das nächste Brunchbuffet oder einfach als Snack zwischendurch – herzhafte Aufstriche gehen immer. Und das Beste: Mit dem Ther ...
Quinoa Tabbouleh ist eine moderne Variante des traditionellen libanesischen Tabbouleh, die Quinoa anstelle von Bulgur verwendet. In diesem Artikel wer ...
🥣 Magische Suppe mit dem Thermomix – Gesund, Leicht & Voller GeschmackDiese magische Suppe ist nicht nur ein Klassiker unter den Detox-Rezepten, ...
Wer liebt nicht einen köstlichen Schokoladenmilkshake? In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie einen besonderen Schokoladenmilkshake mit Kondensm ...
Beerige Verführung: Brombeermarmelade – fruchtiger Sommer im Glas mit Thermomix! 🍇✨Willkommen in meiner fruchtigen Marmeladen-Werkstatt! 😊� ...
Das Blitz-Dessert, mit dem du wie ein Profi glänzt – ganz ohne StressEs gibt Tage, an denen man Lust auf etwas Süßes, Hausgemachtes und Besondere ...
Wenn Sie nach einer gesunden Alternative zur traditionellen Pizza suchen, sind Sie hier genau richtig! Unsere Brokkoli-Pizza ohne Mehl, zubereitet mit ...
☕🍦 Cremiger Vanille-Eiskaffee mit Thermomix: Der Sommer im Glas Ein unwiderstehliches Rezept für Kaffeeliebhaber Es gibt Tage, an denen der ...
🧀🔥 Cremige Käse-Paprika-Sauce aus dem Thermomix: Unwiderstehlicher Geschmack in MinutenEin einfaches, cremiges Rezept – perfekt für jede Gel ...
Wer liebt nicht einen cremigen, köstlichen Käsekuchen? Aber wie wäre es, diesen ohne Ofen zuzubereiten? Klingt interessant, oder? Mit der Thermomix ...
🍩 Churros mit Thermomix: knusprig und perfekt zu Hause Ein Stück Madrid auf dem Teller Wenn etwas uns beim ersten Bissen direkt ins Herz von M ...
Im TM31, TM5 und TM6 zauberst du in wenigen Minuten die leckersten Thermomix Salate und Rohkostsalate sowie Dressings. Dank der Kraft seines Motors ze ...
🍮Unwiderstehliche Crème Brûlée mit der Thermomix: das einfachste und eleganteste französische Dessert Die Magie der Thermomix im Dienst von ...
Ob süß, fruchtig oder herzhaft – selbstgemachte Konfitüren, Gelees und Eingemachtes erleben gerade ihr Comeback im Vorratsschrank. Mit dem T ...
Mon Chéri Marmelade im Thermomix 🍒🍫✨Luxus im Glas: Kirschen, Schokolade und ein Hauch LikörEs gibt Marmeladen… und dann gibt es diese Mon ...
🍎🍰 Joghurt-Apfelkuchen mit Thermomix: Cremig, Einfach und Köstlich Wenn du hausgemachte Desserts liebst, die das Beste der traditionellen Ko ...
🥣 Hühnerbrühenpaste aus der ThermomixIntensiver Geschmack, null Zusatzstoffe 🧡Bist du noch der Typ, der Brühwürfel aus dem Supermarkt kauft? ...
eks-Sahne-Verführung – das ist Portugals berühmtester No-Bake-Traum: hauchdünne Schichten knuspriger Butterkekse, die sich über Nacht in eine sa ...
Wer liebt nicht einen reichhaltigen und cremigen Cheesecake? Und wenn es um eine köstliche Variante mit Schokolade geht, sind wir einfach begeistert! ...
Es gibt nichts Besseres an einem heißen Sommertag als ein cremiges, selbstgemachtes Schokoladen- und Brownie-Eis. Mit diesem Rezept bringen wir eine ...
Wer liebt nicht einen cremigen, köstlichen Käsekuchen? Aber wie wäre es, diesen ohne Ofen zuzubereiten? Klingt interessant, oder? Mit der Thermomix ...
Me llamo Audry Veg y soy una apasionada bloguera de cocina que disfruta explorando sabores, texturas y aromas en cada receta. Mi amor por la gastronomía nace del placer de cocinar para los demás y de la curiosidad constante por descubrir nuevas combinaciones, siempre con ingredientes frescos y de calidad. En mi cocina conviven la tradición y la creatividad, dando lugar a platos sencillos, saludables y llenos de sabor, pensados para el día a día.
----------------------------------------------------------------
Ich heiße Audry Veg und bin eine leidenschaftliche Food-Bloggerin, die es liebt, in jedem Rezept neue Aromen, Texturen und Düfte zu entdecken. Meine Liebe zur Gastronomie entspringt der Freude am Kochen für andere und der ständigen Neugier, neue Kombinationen auszuprobieren – immer mit frischen und hochwertigen Zutaten. In meiner Küche treffen Tradition und Kreativität aufeinander und ergeben einfache, gesunde und geschmackvolle Gerichte, die für den Alltag gedacht sind.
Este autor aún no tiene artículos publicados.
