🍝 Miracomix-Spaghetti in der Thermomix: Cremig, Schnell und Lecker

Wenn du ein Fan von al dente Pasta und intensiven Aromen bist, die nur eine gute konzentrierte Sauce bieten kann, werden die Miracomix-Spaghetti in der Thermomix dein Lieblingsrezept der Woche. Diese Version nutzt die Vielseitigkeit der Thermomix, um die Pasta direkt in der Sauce zu kochen, wodurch ein cremiges, perfekt integriertes Ergebnis entsteht und die ganze Küche nach Italien duftet. Vergiss Töpfe, Siebe und Spritzer: Mit dieser Methode geschieht alles in einem einzigen Behälter, ohne Komplikationen.

Das Geheimnis dieser Spaghetti liegt in der Kombination aus doppelt konzentrierter Tomatenpaste, geriebenem Parmesan und Gewürzen, die Säure und Süße ausbalancieren. Außerdem ist das Rezept leicht anpassbar: Du kannst mit der Wassermenge spielen, die Intensität der Gewürze variieren oder für die Mutigen eine Prise Chili hinzufügen.

🛒 Zutaten

• 60 g Parmesan 🧀
• 50 g Zwiebel 🧅
• 1 Knoblauchzehe 🧄
• 20 g Olivenöl 🫒
• 500 g Spaghetti (können halbiert werden, falls sie nicht ganz passen) 🍝
• 200–300 g Wasser, je nach Pastasorte 💧
• Salz nach Geschmack 🧂
• 200 g Tomatenkonzentrat (doppelt oder dreifach) 🍅
• 1 Teelöffel Selleriesalz
• 2 Prisen schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano 🌿
• ½–1 Teelöffel Zucker, optional je nach Säure der Tomaten

👩‍🍳 Schritt-für-Schritt Zubereitung

1️⃣ Parmesan reiben

Den Parmesan in den Thermomix-Behälter geben und 10 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern. In einer Schüssel beiseite stellen, um ihn am Ende über die Pasta zu streuen und cremiges, aromatisches Aroma zu verleihen.

2️⃣ Zwiebel und Knoblauch hacken

Die Zwiebel und den Knoblauch in den Behälter geben. 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern und die Reste mit dem Spatel nach unten schieben. Dieser kleine Schritt setzt die Aromen frei, die die Sauce verstärken.

3️⃣ Aromatische Basis anschwitzen

Olivenöl hinzufügen und 3 Minuten / 120 °C / Stufe 1 anbraten. Das Anschwitzen schafft die perfekte Basis, damit das Tomatenkonzentrat den vollen Geschmack aufnehmen kann.

4️⃣ Tomatensauce zubereiten

Das Tomatenkonzentrat, Selleriesalz, Pfeffer, Oregano und Zucker (falls die Tomaten zu sauer sind) hinzufügen. 2 Minuten / 100 °C / Stufe 1 kochen, um die Aromen zu konzentrieren und die Säure zu mildern.

5️⃣ Spaghetti direkt in der Sauce kochen

Die halbierten Spaghetti und ausreichend Wasser hinzufügen, um die Pasta leicht zu bedecken (200–300 g). Eine Prise Salz hinzufügen. Programmieren: 10 Minuten / 100 °C / Linkslauf / Knetstufe, ohne Messbecher, den Gareinsatz auf den Deckel legen, um Spritzer zu vermeiden.

Wenn die Pasta nach der Zeit noch nicht gar ist oder die Sauce zu dick, etwas Wasser hinzufügen und 2–3 Minuten zusätzlich mit den gleichen Einstellungen kochen.

6️⃣ Servieren

Heiß servieren und den beiseite gestellten Parmesan darüber streuen. Optional mit frischem Oregano oder ein paar Basilikumblättern für intensiveren Duft und ein elegantes Finish garnieren.

💡 Tipps und Variationen

• Für einen intensiveren Geschmack zum Schluss 1 Teelöffel Butter hinzufügen und unter die Pasta mischen.
• Für scharfe Gerichte Chiliflocken ins Anschwitzen geben.
• Das Tomatenkonzentrat kann durch frische Tomaten ersetzt werden, aber Menge und Zucker anpassen und länger kochen, um die Säure auszugleichen.
• Diese Methode funktioniert auch mit anderen langen Nudelsorten wie Tagliatelle oder Fettuccine.

Wenn Sie diese Nachricht gerne können sie Sie interessieren..

Gemüsegratin mit cremigem Käse in der Thermomix

🥦 Gemüsegratin mit cremigem Käse in der ThermomixEin wärmendes, geschmackvolles Gericht für die ganze FamilieWenn du ein gesundes, nahrhaftes u ...

Pistazien-Cheesecake mit der Thermomix

Wer liebt nicht einen reichhaltigen, cremigen Cheesecake? In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie einen köstlichen Pistazien-Cheesecake mit Ihrem ...

Bratapfel-Likör mit Thermomix

Bratapfel-Likör mit Thermomix Es gibt kaum etwas, das mehr Gemütlichkeit ausstrahlt als der Duft von Bratapfel, Zimt und Karamell. Und genau die ...

Feta-Joghurt-Dip mit dem Thermomix

🧄 Feta-Joghurt-Dip mit dem Thermomix: der mühelose mediterrane KlassikerEin mediterraner Klassiker – neu interpretiert mit deinem ThermomixWenn ...

Lavendelspeiseeis mit der Thermomix: Ein Gourmeterlebnis

Eisliebhaber aufgepasst! Heute zeigen wir Ihnen ein unvergleichliches Rezept, das Eleganz und Köstlichkeit vereint: Lavendelspeiseeis mit dem Thermom ...

Die 24 besten Thermomix-Rezepte für Weihnachten

Dieses Silvester-Fest wird geschlemmt! Damit du deine Feier gänzlich ohne Stress und mit den leckersten Gerichten beginnen kannst, haben wir dir unse ...

4 unglaubliche Dressings mit dem Thermomix

🥗 Vier unwiderstehliche Dressings aus dem Thermomix: Geschmack, Textur und null Aufwand Vom langweiligen Salat zum Gourmet-Teller in unter fünf M ...

Das ultimative Maltesers-Eisrezept mit der Thermomix

Sind Sie bereit, das köstlichste Maltesers-Eis zu kreieren, das Sie jemals probiert haben? Mit der Thermomix können Sie dieses Schokoladenwunder in ...

Gefüllte Eier mit Surimi und Thunfisch aus dem Thermomi

🥚 Gefüllte Eier mit Surimi und Thunfisch aus dem Thermomix🌸 Kalter Genuss – schnell, cremig und perfekt für jede GelegenheitGefüllte Eier s ...

Karamell-Mousse in 1 Minute mit Thermomix -

Ein Luxus-Dessert in Rekordzeit (und ganz ohne Stress!)Es gibt Rezepte, die wie moderne Wunder erscheinen. Solche, die keinen Ofen brauchen, keine end ...

Oreo Cheesecake mit der Thermomix: Ein Verführerisches

Willkommen zu einem leckeren Abenteuer in der Welt der Thermomix-Rezepte! Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept, das die Herzen aller Oreo-Liebhabe ...

Unwiderstehlicher Zebra-Marmorkuchen mit Thermomix

Explosion von Süßen Rochen: Unwiderstehlicher Zebra-Marmorkuchen mit Thermomix! 😍🍫🍰 Stell dir einen Kuchen vor, der nicht nur himmlisch sch ...

20 Dinge, die du mit deiner Thermomix machen kannst, au&szli

20 Dinge, die du mit deiner Thermomix machen kannst, außer Essen zuzubereitenDie Thermomix ist in der Küche zu einer unverzichtbaren Helferin geword ...

Leckeres Rezept für einen Schoko-Dattel-Hafer-Smoothie

Als der Sommer langsam zu Ende geht und der Herbst naht, brauchen wir alle eine Energiequelle, um fit und aktiv zu bleiben. Was könnte da besser sein ...

Griechisches Joghurt-Eis mit Thermomix

🍨 Griechisches Joghurt-Eis mit Thermomix: cremig und gesund Ein erfrischendes Dessert für heiße Tage Griechisches Joghurt-Eis ist eines der F ...

Hausgemachte Mini-Croissants mit dem Thermomix – Paris

Hausgemachte Mini-Croissants mit dem Thermomix – Pariser Frühstückszauber bei dir zu Hause! 🥐✨Jesús, stell dir vor, du wachs ...

Irresistible Schokoladen-Cheesecake Mit Thermomix

Wer liebt nicht einen reichhaltigen und cremigen Cheesecake? Und wenn es um eine köstliche Variante mit Schokolade geht, sind wir einfach begeistert! ...

Tomatensauce mit Zucchini und Karotte im Thermomix

Tomatensauce mit Zucchini und Karotte im ThermomixGesund, cremig und mit einem kleinen Trick 🍅🥕🥒Jesús, dieses Rezept ist ein echtes Allround ...

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse mit Thermomix

🥔 Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse mit ThermomixEin klassisches, cremiges Gemüsegericht voller Geschmack und NährstoffeDieses Kartoffel-Kohlrabi-Gemüs ...

Portugiesisches Serradura-Dessert mit Thermomix

🍮 Portugiesisches Serradura-Dessert mit Thermomix: Das cremige Dessert, das alle verführtDer portugiesische Klassiker, der jeden Löffel w ...

Hausgemachter Chai-Schokolade mit Thermomix

🍫 Hausgemachter Chai-Schokolade mit Thermomix: Aromatisch und Unwiderstehlich ☕Chai-Schokolade vereint das Beste aus zwei Welten: die Intensität ...

Rotes Linsen-Curry mit Kartoffeln und Blumenkohl (Thermomix)

🍲 Rotes Linsen-Curry mit Kartoffeln und Blumenkohl (Thermomix) 🌿Einfach, gesund und voller GeschmackWenn du ein schnelles, nahrhaftes und wärme ...

weiwurste mit ofenkartoffeln oder rosti aus der heiluftfritt

Weißwürste mit Ofenkartoffeln oder Rösti aus der Heißluftfritteuse 🥔🌭Ein bayerischer Klassiker, leichter und schnellerDie Weißwürste, die ...

Mascarpone-Schokoladencreme mit der Thermomix

🍫 Mascarpone-Schokoladencreme mit der ThermomixSeidig, intensiv und in wenigen Minuten fertigDas Dessert, das ohne Aufwand begeistertEs gibt Rezept ...